Alfred & Kamilla har fået sit navn efter min mormor og morfar.
De repræsenterer den hjertevarme og de værdier jeg ønsker alle skal have med hjem.

De kommer fra en tid, hvor man ikke havde så travlt, hvor god mad lavet fra bunden, ud af sæsonens lokale råvarer, var en selvfølge.
En tid hvor man samlede folk om det gode måltid. Det ønsker vi at gøre igen – fordi det betyder noget.

Kokkelig hilsen

Brian Matzen